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“葡萄教授”石雪晖
- 来源：《湖南工人报》 时间：10年09月06日 [ 打印 ] [ 关闭 ] [ 收藏 ]
石雪晖是湖南农业大学的教授，多年来，她利用课余时间深入田间，将葡萄栽培新技术义务传授给农民，带领湖南５０多个县的葡萄种植户实现了亩产值纯利润过万元。这也让石雪晖“绰号”无数——“果树１１０”、“葡萄教授”、“农民教授”……她也是湖南农业大学建校６０年来的首个全国劳模。
说到葡萄，石雪晖之前，湖南农大两代葡萄教授闻名遐迩。一位是我国葡萄业头牌教授柳子明，朝鲜援助中国的国际友人。上世纪７０年代，他引导农民种康乃早、白香蕉，开了葡萄良种种植先河。一位是著名教授魏文娜，上世纪８０年代至９０年代初，推广欧美杂种（俗称巨峰系列葡萄）。石雪晖师从两位教授，主研水果，专攻葡萄。她发誓要在水果生产上尽一个科技人员的责任，让农民致富。
巨峰葡萄每亩可收入几千元，品质虽优良，但供应期仅一个来月。而以红提为代表的进口优质欧亚种葡萄（俗称提子），每公斤却卖到了三四十元。世界上９０％的葡萄优良品种都是欧亚种。“如果能把这种葡萄引种成功，农民就可以种出‘万元地’。”石雪晖心想。
然而，在年降雨量６００毫米以上的南方种植欧亚种葡萄，还没有先例，必须突破两大技术难题：一是高温高湿气候导致葡萄多病，二是昼夜温差小，果品色泽口味不佳。
如何打破这个禁区？
石雪晖日夜冥思苦想。她牵头组建了葡萄科研组，静悄悄地干开了。
最基础的是引种。十几年奔波，先后引进了２４２种葡萄，选出了二十来个适宜南方的品种，其中的红地球、美人指、高妻、红宝石无核已进行了品种登记。还有４个芽变的新品系及一些好苗头正在培育。同时引进选取了３８种砧木嫁接，不再像原来那样剪下两三个葡萄节就栽，大大提高了抗性和品质。一系列攻关更是在农大和常德澧县基地全面铺开。
欧亚种葡萄怕雨，给葡萄打把“伞”——薄膜避雨栽培技术创新而出。
葡萄难着色，品质保证难，还有大小年。一个个难关考验着他们。１９９３年开始，他们干脆就把试验地建在农民家里，吃住在农民家里，不声不响地整整干了６年。葡萄套袋，配方施肥，节水灌溉，疏花疏果……先后研究出十大配套技术，终于结束了欧亚种葡萄在南方不能种植以及红色品种难得着色的历史，使得欧亚种葡萄在湖南成功“安家”。
澧县群众成了种植新技术的第一批受益人。１９９９年，在澧县王先荣的１．５亩试验田里，几千斤提子轰动了澧阳平原，有一串红地球达到２．４公斤。在石雪晖教授的指导下，当地农民种植葡萄，亩平均收入超过万元，迅速富了起来。澧县的葡萄产业从无到有，从小到大，２００７年种植面积达到１．５万亩，年产量３０００万公斤，年产值达１．５亿元，成为远近闻名的“南方吐鲁番”。
石雪晖经常随身带着一个手机和一个小灵通，里面存满了农民的号码。农民遇到紧急情况，一个电话打来，她就风尘仆仆跑去解决。石雪晖笑言，她的小灵通是咨询热线，手机是答疑短信平台，邮箱接收求助信件。
２００７年７月下旬，澧县几个种植葡萄的乡镇出现“险情”，即将成熟的葡萄大面积掉果。当地群众赶紧向石教授求助。石雪晖赶到现场一看：果子结得太多营养跟不上，得马上疏果，加施钾肥。下了诊断，却无人动手。农民舍不得剪掉这一串串沉甸甸的果子。
“一个只能挑百斤担子的人挑２００斤肯定闪腰，葡萄也是一样。”石雪晖挨家挨户劝说，“果结多了营养就跟不上，质量下降了，收益怎么能提高呢？葡萄也要搞计划生育哦。”
一番通俗的劝说后，农户们这才动手疏枝疏果，打下的果子堆成了小山。１０多天过去，树苗恢复了神气，晶莹饱满的果粒吸足了营养憋足了劲地长。当年，澧县这个种植面积１．２万亩的南方最大葡萄产地，葡萄收入将超亿元。其中近一半欧亚种葡萄平均亩产值可达１．４万多元。
深入田间让她的研究硕果累累。她主持或参与的教学、科技成果获得国家级、省级奖１０多项。由她主持的“草莓引种及高效栽培技术研究”项目以及“柑橘、葡萄、草莓抗逆性生理机制研究”课题获得了湖南省科技进步奖在权威刊物发表了论文６５篇，主编或参编专著与教材１３部。其中一本《葡萄优质高产周年管理技术》，专讲“傻瓜技术”。用简单易懂的语言，配上图片，详细说明葡萄种植的过程，目标是让农民“谁种谁发财”。
作为全国优秀教师的石雪晖教授，至今每年仍有９００课时的教学任务，要为农民服务，又不能耽误学生上课，她只有把所有的节假日利用起来，有时候凌晨坐车赶回学校接着上课。
石雪晖经常对她的研究生说：“我们不能光在课堂上栽果树，要栽到农村去；成果不能只写在论文里，要装进农民的口袋里！”需要帮助的农民太多了，石教授想出一个“分身术”——把服务农民的思想灌输给自己的学生，把科研基地办到农民家里。放假了，她把果苗送给学生到农村推广，下乡也时常带着研究生跑。一届又一届研究生成为她服务农民的好帮手。
